2015年第2周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：本周鸡蛋 韭菜价格一路下跌

　据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2015年1月9日—2015年1月15日）“全国农产品批发价格总指数”为205.18，比上周下降2.53个点，比去年同期下降0.05个点；“菜篮子”产品批发价格指数是206.95，比上周下降3.07个点，比去年同期上升0.19个点。

　　本周重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡和鸡蛋与上周相比，变化幅度在-1.6%～0.1%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜产品价格及变化幅度

　　本周鸡蛋价格环比下降1.6%，北京新发地市场反映鸡蛋价格在连续下降一个多月后本周开始上升，价格为9.0元/公斤，涨幅达10.5%，市场称价格上升的原因是去年的产蛋鸡已经开始淘汰，导致鸡蛋上市量少价增。苏州南环桥市场称蛋价本周小幅下降，从10.0元/公斤下跌至9.8元/公斤，跌幅是2.0%。

　　另外，据媒体报道石家庄地区鸡蛋由于近期饲料价格走低，导致价格下降；杭州地区鸡蛋价格连续2周下降，本周均价为9.9元/公斤；沈阳地区最低价稳定在9.0元/公斤以上。

　　本周猪肉价格环比下降0.9%，牛肉价格环比下降0.3%，羊肉价格环比下降0.1%。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-2.0～0.0%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　本周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤3.39元，环比下降0.4%，同比下降1.8%。监测的19种蔬菜价格中青椒、洋白菜、莴笋、茄子和白萝卜价格环比上升，幅度分别为11.4%、8.0%、4.7%、4.0%和3.4%（如表3所示）。监测的19种蔬菜价格中环比降幅较大的五种蔬菜为韭菜、菜花、黄瓜、芹菜和胡萝卜，幅度分别为13.0%、8.4%、4.0%、1.7%和0.9%（如表4所示）。

　　本周蔬菜价格环比略有下降。青椒继续领涨本周蔬菜价格，合肥周谷堆市场、太原河西市场、周口黄淮市场本周青椒价格上升，太原河西市场价格为5.0元/公斤；苏州南环桥市场茄子上市量少价升，涨幅为3.0%。

　　本周韭菜价格跌幅最大，天津大沙河市场韭菜3.14元/公斤，环比下降18%，威海农副产品市场由元旦前的7.0元/公斤降至目前3.0元/公斤，韭菜在元旦前后大量上市，导致今年价格一路下跌。

　　另外，据媒体报道广州地区天气晴好致使蔬菜长势良好，上市量增多，叶类菜价格普遍下降；石家庄地区目前气温偏低，茄子价格出现季节性上升；武汉地区青椒、茄子价格上升明显，主要是季节性因素导致蔬菜上市量减少，且部分菜农看好春节消费旺季，开始囤积蔬菜，想将上市期延迟至春节前夕，在一定程度上造成了蔬菜供应量的紧缺，进而抬高了部分菜价。

　　表3 环比上升幅度较大的五种蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为每公斤5.91元，环比上升1.8%，同比下降6.7%。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。