2015年第20周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：本周蔬菜价格继续走低 水产品价格全线上涨

　据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2015年5月15日—2015年5月21日）“全国农产品批发价格总指数”为198.31，比上周下降0.37个点，比去年同期下降4.52个点；“菜篮子”产品批发价格指数是198.60，比上周下降0.43个点，比去年同期下降5.73个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.8%～1.4%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　本周猪肉价格继续上涨，市场反映猪肉价格的小幅上涨主要是受前期价格走低，生猪存栏和出栏数量减少影响，目前，价格的回暖已经开始调动养殖户积极性，已有一些养殖户开始放眼春节市场，适当补栏。羊肉、牛肉、鸡蛋、白条鸡价格本周均微跌，目前气温不断走高，现已进入畜禽产品销售淡季，价格下跌属于正常现象。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.0～2.5%之间（如表2所示）。淡水流域休渔期已经一月有余，海域休渔期马上到来，受此因素影响，本周水产品价格全线上扬，加之石油价格反弹，运输成本升高，预计近期水产品价格还将不断上涨。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.58元/公斤，环比下降1.3%，同比上升5.7%。监测的19种蔬菜价格中菜花、菠菜、胡萝卜、大葱和黄瓜价格环比升幅较大，幅度分别为8.9%、5.0%、2.7%、2.6%和0.5%（如表3所示）。青椒、大白菜、西红柿、洋白菜和油菜价格环比降幅较大，幅度分别为12.6%、8.0%、3.9%、2.9%和2.9%（如表4所示）。

　　随着季节变换，产地减少，全国大部分市场菜花和菠菜上市量减少，菜花目前仅有福建、江苏、河南、陕西等地有少量上市且江苏、福建多为有机菜花，质优价高，推动全国价格上涨。菠菜目前属于换茬期，上市量减少，价格微涨。

　　进入五月之后全国各地青椒、大白菜等蔬菜大批量上市，运输距离缩短，价格连连走低。

　　表3 环比上升幅度较大的五种蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.85元/公斤，环比下降0.1%，同比下降10.0%。本周西瓜价格跌幅居首，前段时间市场上仅有海南西瓜，量少且运输成本高，目前山东、河北等地西瓜大量上市，推动西瓜价格走低。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。