据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2015年1月23日—2015年1月29日）“全国农产品批发价格总指数”为205.30，比上周上升1.33个点，比去年同期下降4.76个点；“菜篮子”产品批发价格指数是207.09，比上周上升1.57个点，比去年同期下降5.47个点。

　　本周重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡和鸡蛋与上周相比，变化幅度在-0.9%～0.3%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜产品价格及变化幅度

　　北京新发地市场鸡蛋价格为8.44元/公斤，环比下降1.9%；乌鲁木齐北园春市场为8.40元/公斤，周环比持平；苏州南环桥市场称由于学校开始放假，需求量减少，近日蛋价小幅下跌，批发价跌至9.40元/公斤，价格环比下跌了2.0%。

　　合肥周谷堆市场反映猪肉交易量略有减少，价格持平，市场称目前腌制腊肉已接近尾声，市场需求明显减少；苏州南环桥市场肉价为16.00元/公斤，环比下跌2.0%。

　　本周牛肉价格环比上升0.3%，羊肉价格环比下降0.3%。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-0.3～2.4%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　本周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤3.51元，环比上升4.3%，同比下降9.8%。监测的19种蔬菜价格中西红柿、茄子、青椒、黄瓜和豆角价格环比升幅较大，幅度分别为14.5%、12.9%、12.2%、11.8%和6.4%（如表3所示）。监测的19种蔬菜价格中菜花、韭菜、芹菜、莴笋和菠菜价格环比降幅较大，幅度分别为7.4%、2.6%、2.0%、1.0%和0.2%（如表4所示）。

　　武汉白沙洲市场茄子均价从3.72元/公斤涨至5.14元/公斤，涨幅为38.2%；西红柿从2.89元/公斤涨至3.54元/公斤，涨幅为22.5%；黄瓜在7.50元/公斤左右，市场称西红柿和茄子价格上涨是因为货源主要来自山东、云南、海南、福建等地，货源地价格不断上涨，加上路费使得市场内价格涨幅较大；黄瓜主要来自山东和辽宁，北方黄瓜都是大棚种植生长缓慢，产地收购价格也是一天一价，不断上涨。

　　北京新发地市场称西红柿目前只有山东沂南、泰安还在大量供应，河北廊坊也有少量进京，因此，近期西红柿的价格连续上涨，价格为2.20—6.00元/公斤，环比上涨20.6%，南充川北市场黄瓜由4.76元/公斤涨至5.49元/公斤，涨幅为15.3%；西红柿由3.00元/公斤涨至3.69元/公斤，涨幅为22.9%。

　　北京新发地市场莴笋批发价为2.6—3.2元/公斤，环比下降27.5%，莴笋价格大幅下降源于福建莆田到福清一带的莴笋丰收，大量进京。

　　另外，据媒体报道济南地区本周气温走低，菜价上涨，芹菜的价格为3.00元/公斤，西红柿的价格在4.00元/公斤左右，价格均高于上周。

　　表3 环比上升幅度较大的五种蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为每公斤6.03元，环比上升1.9%，同比下降9.6%。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。