2015年第22周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：羊肉价格逐步走低 蔬菜价格遇阴雨天气继续下降

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2015年5月29日—2015年6月4日）“全国农产品批发价格总指数”为200.05，比上周上升0.59个点，比去年同期下降0.91个点；“菜篮子”产品批发价格指数是200.72，比上周上升0.77个点，比去年同期下降1.33个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4%～0.9%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　最近一个月以来羊肉价格震荡走低，市场反映近几年来羊肉价格上涨，养殖户看到有利可图便扩大了养殖规模，今年活羊出栏量猛增，使得市场上羊肉供应量增加，直接导致近期羊肉价格连续下降。本周鸡蛋价格继续下滑，随着气温越来越高及南方地区进入梅雨季节鸡蛋愈发不易保存，迫使养殖户加紧上市，价格下降，随着端午节的临近，蛋价可能出现反弹。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.6～0.4%之间（如表2所示）。海域休渔期开始后，大带鱼多为冷鲜产品，质量低于生鲜产品，价格同样较低。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.53元/公斤，环比下降0.2%，同比上升16.3%。监测的19种蔬菜价格中洋白菜、菠菜、大葱、菜花和莴笋价格环比升幅较大，幅度分别为14.1%、13.7%、13.0%、7.5%和4.8%（如表3所示）。豆角、西红柿、茄子、青椒和黄瓜价格环比降幅较大，幅度分别为12.3%、8.9%、7.8%、5.8%和5.1%（如表4所示）。

　　本周洋白菜、菠菜、大葱价格涨幅较大，市场反映去年洋白菜价格过低，导致今年种植面积减少，造成“大小年”现象，外加本周南方地区普遍降雨影响蔬菜上市进一步推高菜价。菠菜价格在一个月内连续下降，目前仍属于换茬期，量少价涨。本周老葱退市，山东、河北等地的新葱上市规模尚小，导致价格上涨。

　　本周豆角价格降幅较大，目前属于豆角的集中上市期，山东、河北和福建的豆角均大批量上市，价格逐步走低。

　　表3 环比上升幅度较大的五种蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.53元/公斤，环比下降3.7%，同比下降15.9%。本周水果价格全线下降，西瓜价格降幅仍居首，目前水果价格属于季节性下降，各地水果均集中上市，价格连连走低。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。