2015年第3周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：本周鸡蛋价格反弹 青椒价格继续下跌

据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，本周（2015年1月16日—2015年1月22日）“全国农产品批发价格总指数”为203.97，比上周下降1.21个点，比去年同期下降2.39个点；“菜篮子”产品批发价格指数是205.52，比上周下降1.43个点，比去年同期下降2.56个点。

　　本周重点监测的畜产品猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡和鸡蛋与上周相比，变化幅度在-0.7%～0.3%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜产品价格及变化幅度

　　本周猪肉价格环比下降0.7%，北京新发地市场反映猪肉价格为14.56元/公斤，降幅为5.2%，市场称肉价下降与上市量加大有关，目前北京屠宰场库存量较大，需要在春节前减轻库存的压力，因此几家屠宰场同时增加投放量，造成价格下滑。苏州南环桥市场肉价16.40元/公斤，比上周价格下跌2.0%。

　　本周鸡蛋价格环比上升0.3%，北京回龙观市场蛋价为8.58元/公斤，上升0.20元/公斤，受养殖成本等因素制约售价很难再有下降的空间，随着春节临近蛋价将会触底反弹；乌鲁木齐北园春市场鸡蛋供应量略减，价格小幅上升，本周鸡蛋价格为8.32元/公斤，环比上升2.5％。

　　本周牛肉价格环比下降0.3%，羊肉价格与上周持平。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄花鱼等变化幅度在-1.3～2.3%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　本周，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤3.37元，环比下降0.5%，同比下降4.8%。监测的19种蔬菜价格中青椒、茄子、洋白菜、豆角和西红柿价格环比升幅较大，幅度分别为7.2%、5.8%、5.8%、1.3%和1.2%（如表3所示）。监测的19种蔬菜价格中菜花、韭菜、菠菜、油菜和大葱价格环比降幅较大，幅度分别为12.4%、7.6%、4.8%、3.0%和2.5%（如表4所示）。

　　甘肃陇西清吉市场本周青椒价格为9.70元/公斤，环比上升2.3%，天气阴沉光照不足外加气温较低（-10℃左右）导致青椒减产上市量减少。

　　武汉白沙洲市场茄子上市量减少价格上升，价格从3.28元/公斤上升到3.72元/公斤，环比上升13.41%；晋城绿欣市场反映市场中的茄子主要来自于山东，品相、质量较好，因此价格较高，环比上升30%。

　　北京新发地市场菜花价格由7.6元/公斤下降到本周的3.2元/公斤，市场预计菜花主产区云南通海和浙江临海地区的上市量会逐渐增多，从现在到春节期间菜花供应会很充足，价格将平稳。武汉白沙洲市场和晋城绿欣市场本周菜花价格分别下跌13.1%和8.0%。

　　另外，据媒体报道青岛地区本周菜价略有下降，大葱1.2元/公斤、油菜6.0元/公斤、菠菜5.0元/公斤，价格均低于上周；银川地区蔬菜品种齐全、货源充足，菜价有所下降，菜花、大葱等蔬菜价格降幅也都在5.0%—10.0%之间。

　　表3 环比上升幅度较大的五种蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为每公斤5.94元，环比上升0.4%，同比下降8.4%。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。