2015年第18周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉价格连涨六周 鸡蛋价格两周后再次下跌

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2015年5月1日—2015年5月7日）“全国农产品批发价格总指数”为199.62，比上周下降2.47个点，比去年同期下降2.11个点；“菜篮子”产品批发价格指数是200.11，比上周下降2.91个点，比去年同期下降2.95个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4%～0.8%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　猪肉价格已经连续6周小幅上涨，市场反映上涨的主因仍是养殖户看到猪肉价格上涨而压栏惜售，猪肉上市量减少所致，但从2013年开始猪肉上市过剩的局面并未根本改变，供应远没有达到短缺的程度，目前只不过是恢复性上涨，肉价大幅上涨的条件在现阶段尚不具备。两周前鸡蛋价格出现了小幅反弹迹象，但本周再次下跌，市场反映近期鸡蛋供大于求的局面没有根本转变，随着端午假期的临近，鸡蛋需求量会在短期内有所上升，但很难直线反弹。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～0.7%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.82元/公斤，环比下降8.7%，同比上升4.9%。监测的19种蔬菜价格中仅葱头和大葱价格环比上升，幅度分别为0.7和0.2%（如表3所示）。茄子、蒜苔、菜花、油菜和洋白菜价格环比降幅较大，幅度分别为16.9%、15.8%、13.9%、12.0%和11.9%（如表4所示）。

　　本周天气回暖，蔬菜价格整体走低，葱头、大葱价格虽逆势上涨但幅度不大。

　　本周茄子价格跌幅居首，全国大部分市场反映本周茄子集中上市，上市量大造成价格连连走低；蒜苔价格延续了上周的行情，目前北方主产区的蒜苔集中上市，在南方蒜苔未下市的情况下，现已供过于求，导致价格下降；从4月下旬开始北方主产区河北、山东的菜花开始大批量上市，并且生产方式由大棚菜向露地菜转变，上市量的增加和成本的降低共同拉低了菜花价格。

　　表3 环比上升的蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的五种蔬菜

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.66元/公斤，环比上升1.5%，同比下降9.5%。本周巨峰葡萄价格涨幅居首，4月下旬全国巨峰葡萄迎来了集中上市期，新品上市，质优价高。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。